O Cardápio La Risotteria foi desenvolvido pela i10as em lâminas de pinho de riga com impressão U.V. . Na parte interna são aplicadas folhas de papel manteiga impressas tendo a possibilidade de mudança das lâminas sem interferência na estrutura do cardápio. Em seu acabamento temos lhós de ouro envelhecido. Com isso conseguimos ressaltar a sofisticação da culinária mediterrânea de Alessandro Segato.
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