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Alimentos terão alerta mais visível para alergia

Bebidas e alimentos industrializados terão de chegar às gôndolas contendo dados específicos

Rótulos terão alertas sobre a presença de alimentos como o leite - Reprodução/mais equilibrio

Para quem tem alergia alimentar, saber quais são os ingredientes presentes em determinado produto não é uma questão de acesso à informação, mas de segurança. Os alérgicos, porém, começam hoje uma nova etapa: após um prazo de um ano para adequação, bebidas e alimentos industrializados terão de chegar às gôndolas contendo dados sobre a presença de alergênicos, como castanhas, crustáceos e leite, por determinação de uma resolução da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).